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Re: Bain-Marie maison
Pour Alain d' Acapulco... Oui e bain-marie fonctionne très bien avec le filtreur a aspirateur (youtube Jacques Lalonde)et les filtres Grenier. Les femmes (nos blondes)ont canné jusqu'à 25 gal dans un gros après-midi. Pas si compliquer à faire le miens est compliquer pour rien. le thermostat ne sert a rien , la température de l'eau n' a pas d'importance. C'est le sirop qui doit avoir 180..Donc un élément , on -off et des valves , même la colonne d'eau a l'extérieur n'est pas nécessaire.
jack324-1- Messages : 347
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Re: Bain-Marie maison
jack324-1 a écrit:Pour Alain d' Acapulco... Oui e bain-marie fonctionne très bien avec le filtreur a aspirateur (youtube Jacques Lalonde)et les filtres Grenier. Les femmes (nos blondes)ont canné jusqu'à 25 gal dans un gros après-midi. Pas si compliquer à faire le miens est compliquer pour rien. le thermostat ne sert a rien , la température de l'eau n' a pas d'importance. C'est le sirop qui doit avoir 180..Donc un élément , on -off et des valves , même la colonne d'eau a l'extérieur n'est pas nécessaire.
Maudit que t'es ben toé !!!! T'es en train de te faire bronzer la couenne a Acapulco pis tu vien nous jaser sur Les Sucriers !!!!!!!
Dit allo a Anne !!!!
PS: Jack ou as-tu pogné les deux chaudrons ?????
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Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
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Goudrelle- Admin
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Re: Bain-Marie maison
Bon! Tu m'as convaincu de m'en fabriquer un.
La seule petite chose qui m'échappe, c'est comment tu as étanché entre le chaudron à sirop et l'extérieur pour pas que ça coule et que ça se mélange. O-Ring à jardin bien ordinaire? Ça toffes-tu à la chaleur aussi longtemps?
C'est sûr que ça doit être simple, je dois sûrement trop chercher compliqué pour rien...
La seule petite chose qui m'échappe, c'est comment tu as étanché entre le chaudron à sirop et l'extérieur pour pas que ça coule et que ça se mélange. O-Ring à jardin bien ordinaire? Ça toffes-tu à la chaleur aussi longtemps?
C'est sûr que ça doit être simple, je dois sûrement trop chercher compliqué pour rien...
Sucre2015- Messages : 9
Date d'inscription : 02/03/2015
Age : 47
Re: Bain-Marie maison
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Goudrelle- Admin
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Re: Bain-Marie maison
Hola 1-J'ai percé le fond du petit chaudron 1/2 pipe avec rondelle plate et caoutchouc rouge sur le coté eau écrou mince dispo chez tout les bonne quincaillerie
2- Percé encore 1/2 le coté du gros chaudron. hauteur aprox..
3 - Installé 3 petits boulons en haut des chaudrons pour evité que le poids porte sur la plomberie.
2- Percé encore 1/2 le coté du gros chaudron. hauteur aprox..
3 - Installé 3 petits boulons en haut des chaudrons pour evité que le poids porte sur la plomberie.
jack324-1- Messages : 347
Date d'inscription : 19/01/2016
Age : 66
Ville/village : Val des Bois
Re: Bain-Marie maison
J'ai oublié.. j'avais réussit a faire une sorte de filage 1/2 pipe dans le fond du petit chaudron. Aluminium pas bien difficile. Le sirop pas tres liquide, ne semble pas vouloir se mélanger. Il y du liquide sur les deux cotés.
jack324-1- Messages : 347
Date d'inscription : 19/01/2016
Age : 66
Ville/village : Val des Bois
Re: Bain-Marie maison
Voila la vrai bonne fitting de plomberie requise, Je l'ai reçu trop tard . Yves, Fait une recherche sur aliexpress ou Amazon. Je ne réussit pas a mettre le lien
Homebrew Hardware Kettle/Keg Weldless Bulkhead,close nipple for home brew,1/2
Homebrew Hardware Kettle/Keg Weldless Bulkhead,close nipple for home brew,1/2
jack324-1- Messages : 347
Date d'inscription : 19/01/2016
Age : 66
Ville/village : Val des Bois
Re: Bain-Marie maison
jack324-1 a écrit:Voila la vrai bonne fitting de plomberie requise, Je l'ai reçu trop tard . Yves, Fait une recherche sur aliexpress ou Amazon. Je ne réussit pas a mettre le lien
Homebrew Hardware Kettle/Keg Weldless Bulkhead,close nipple for home brew,1/2
Pour les Bulkheads : https://www.ebay.com/itm/Homebrew-Hardware-Kettle-Keg-Weldless-Bulkhead-close-nipple-for-home-brew-1-2-/283159352398
Ou bulkhead et valve stainless :
https://www.amazon.ca/Dernord-Weldless-Stainless-Bulkhead-Kettle/dp/B078HV9WRF/ref=sr_1_fkmr2_1?ie=UTF8&qid=1549584315&sr=8-1-fkmr2&keywords=Homebrew+Hardware+Kettle%2FKeg+Weldless+Bulkhead%2Cclose+nipple+for+home+brew%2C1%2F2
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Goudrelle- Admin
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