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conservation dans un cruchon
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conservation dans un cruchon
par jean-pierre roy Lun 20 Fév 2017 - 5:54
je me demande si la duree de conservation du sirop dans les cruchons de plastque vendus a cet effet, est aussi bonne que les cannes
jean-pierre roy- Messages : 817
Date d'inscription : 21/04/2015
Ville/village : nicolet
Re: conservation dans un cruchon
par bluerev Lun 20 Fév 2017 - 11:11
Je crois que pour ce qui est des cruches de plastique, le temps de conservation n'est que de 3 mois à température pièce. Vaut mieux les congeler.
bluerev- Messages : 316
Date d'inscription : 08/04/2013
Age : 65
Ville/village : St-David-de-Falardeau
Re: conservation dans un cruchon
par patrbell Lun 20 Fév 2017 - 18:22
Je confirme qu'il vaut mieux congeler . J'ai déjà eu une mauvaise surprise et ce n'était pas a température pièce mais bien au frigo .
patrbell- Messages : 4180
Date d'inscription : 06/11/2014
Ville/village : St Fabien tout proche de Rimouski -
Re: conservation dans un cruchon
par jean-pierre roy Mar 21 Fév 2017 - 16:55
ca change tu le gout du sirop lorsque congelé ??
jean-pierre roy- Messages : 817
Date d'inscription : 21/04/2015
Ville/village : nicolet
Re: conservation dans un cruchon
par Arthur Gervais Mar 21 Fév 2017 - 17:12
Bonjour je dépose mes pots Masson remplit de sirop,directement au congélateur,si le sirop est a la bonne densité il ne gèle pas et se conserve sans que le gout,en soit altéré,la saison dernière j ai mis treize gallons au congélateur,et je ne perçoit aucune différence. Bonne saison a tous Athur Gervais Sainte Anne des Lacs Qué
Arthur Gervais- Messages : 9
Date d'inscription : 16/04/2013
Age : 78
Ville/village : Ste Anne des Lacs
Re: conservation dans un cruchon
par Sebc Mar 21 Fév 2017 - 22:07
dans un pot masson si c'est canné à 190F ça va se conserver longtemps et ce sans que ce soit nécessaire de le mettre au congélo.
Sebc- Messages : 162
Date d'inscription : 03/04/2016
Ville/village : Ste-Sophie, Laurentides
Re: conservation dans un cruchon
par jean-pierre roy Mer 22 Fév 2017 - 5:59
ok merci, c' est que j' ai acheté des cruchons de 1 litres pour la famille, au lieu de cannes, sans avoir vérifié , et j' avais lu que ca se conservait moins longtemps, bon pas le choix, ca va allé au congélateur , encore merci
jean-pierre roy- Messages : 817
Date d'inscription : 21/04/2015
Ville/village : nicolet
Re: conservation dans un cruchon
par Sebc Mer 22 Fév 2017 - 15:28
pourquoi ça ne se conserverait pas aussi longtemps dans du plastique que dans u canne ou dans un pot de vitre, surtout si le plastique est neuf?
Pourtant en épicerie ils en vendent dans des cruches de plastique, ils ne le feraient pas si ça ne se conservait pas longtemps il me semble.
Pourtant en épicerie ils en vendent dans des cruches de plastique, ils ne le feraient pas si ça ne se conservait pas longtemps il me semble.
Sebc- Messages : 162
Date d'inscription : 03/04/2016
Ville/village : Ste-Sophie, Laurentides
Re: conservation dans un cruchon
par Serda Mer 22 Fév 2017 - 16:59
J'ai déjà gardé des cruchons au frais plus d'un an. Le constat est que le gout change avec le temps. Depuis je mets mes cruchons au congélateur et je n'ai plus de problème de baisse de qualité.
Serda- Messages : 148
Date d'inscription : 16/09/2013
Age : 66
Ville/village : Ste=Mélanie
Re: conservation dans un cruchon
par Poulin Mer 22 Fév 2017 - 18:40
J'ai un p'tit côté perfectionniste, fait que j'ai eu de la misère à accepter ça, mais maintenant je ne me bats plus avec la température, tout s'en va direct au congélateur. Un jour j'aurai un bain-marie...
Poulin- Messages : 391
Date d'inscription : 01/04/2013
Age : 63
Ville/village : Beauce
Re: conservation dans un cruchon
par Goudrelle Mer 22 Fév 2017 - 18:55
Aujourd'hui, j'ai ouvert mon dernier cruchon de plastiques de la saison derniere, ca goute rien d'autre que du bon sirop d'erable, mais c'est vrai que je garde ca au refregirateur !!!!
Salutation
Salutation
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- Messages : 18610
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