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sirop au gout différent

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Forum acéricole :: Erablière :: Sirop d'érable

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sirop au gout différent Empty sirop au gout différent

Message par alexisb1234 Mar 28 Mar 2017 - 22:12

salut moi jai faite une batch de sirop qui a un gout un peut bizarre pas qui est méchant mais je me demandait simplement si pour faire du beurre ou de la tire sa derangerait au gout merci jattend vaut reponse!

alexisb1234

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sirop au gout différent Empty Re: sirop au gout différent

Message par MaximG Mar 28 Mar 2017 - 22:36

Ton sirop est il au bon degrée brix ? Car moi du sirop pas a la bonne densité j'ai toujours trouvé que ça avais un goût bizarre ... Sinon as tu laver quelquechose utiliser dans la filtration de ton sirop a la laveuse a linge ou au detergent ?
MaximG
MaximG

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sirop au gout différent Empty Re: sirop au gout différent

Message par Gisse Mer 29 Mar 2017 - 9:41

As tu utiliser des tuques neuves ??? Souvent c,est le problème qui change le gout de ton sirop.... était il bon au gout avant de couler dans sirotier ? Pour enlever ce gout le meilleur truc c'est de faire tremper ta tuques avec de la petite vache une nuit dans de l'eau tiède et bien rinçer ta tuque apres !
Tellement choquant une fois rendu a cette étape ..Pour ce qui est de faire d'autre produits avec ce sirop j'ai essayer et le gout y était toujours ... je crois même qu'en continuant l'évaporation que le gout indésirable s,emplifie ! Mais j,ai pas gouter au tiens et peut pas te dire plus ...
Gisse
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sirop au gout différent Empty Re: sirop au gout différent

Message par alexisb1234 Mer 29 Mar 2017 - 13:19

non j'ai utiliser la même tuque que d'habitude je vais essayer de le transformer sinon j'en passerai desfois de temps en temps dans mes recette

alexisb1234

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sirop au gout différent Empty Re: sirop au gout différent

Message par t-blanc Mer 29 Mar 2017 - 21:46

alexisb1234 a écrit:salut moi jai faite une batch de sirop qui a un gout un peut bizarre pas qui est méchant mais je me demandait simplement si pour faire du beurre ou de la tire sa derangerait au gout merci jattend vaut reponse!

ton beurre érable ou ta tire vont avoir le même gout,
il y a la cassonade que je veut essayer avec du sirop avec un gout fort pour voir si le gout disparaît ou atténuer
t-blanc
t-blanc

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