Les sucres en famille

Et voila je commençe le bal !!!
Party cabane familiale et sauçage de palettes fin des années 60 !!

Sur celle la ont voit plus la vieille cabane de mon grand-père qui avait été bâti par une gang d'amis qui était tanné de voir mon rand père faire bouillir dehors et qui par mauvais temps avait enlever le fond d'un gros tonneau de bois et se mettait dedans devant son feu pour faire bouillir dans un gros chaudron de fonte noir !

Très beaux souvenirs!!!

La cheminée était longue, elle devait pas manqué de tire.

J'adore ces vieilles photos , merci du partage .

Faut dire que dans ce temps la c'était pas pour les mêmes raisons qu'ont faisait les sucres ...aujourd,hui les petites cabanes c'est pour le plaisir et les grosses pour le gagne-pain ...mais du temps de mon grand-père c'était pour faire leur provision de sucre pour toute l'année c'est pour ça que le principale produit était les pains de sucres et du sirop car le sucre blanc était pas mal dispendieux ...et et ont ramassait tout jusqu'à la dernière goutte ..lol ..peut être que quelque un se souviennent des gros pains de sucre de sève presque noir ...lol .Mon grand-père disait que tant qu'ont a du sucre et du sirop ont a toujours notre dessert a la maison je le voit encore a ses 80 ans avec quelques tranches de pain et son verre de sirop d'érable pour le tremper et dire maudit qu'ont fait du bon sirop ...lol

Super bon  souvenir en vidéo d'un party de cabane a sucre Chez Gisse (Cabane a Roger )!

WOW !!!!!!!! un gros merci pour les beaux souvenirs , ,,,,,,  

Très beau cette vidéo. Roger, est-ce que c'est ton père ?

Oui c,était mon père il est décédé pendant les sucres en 2014 c'est lui qui a construit la cabane (en 1971) que j'opère depuis près de 40 ans dont une dizaines avec lui pour me coacher ...lol !! Ici les gens l'ont toujours appeler la cabane A Roger et je pense pas jamais en changer le nom !! Mon père et moi avions pas besoin d'aller sur le terrain pour identifier une érable dans l'érablière ont les connaissait tous par cœur !

2018 ...Une autre saison qui commençe ! Les érables coulaient toutes. .petit problème avec une entailleuse (Tanaka ) réservoir qui était coller as tout lacher heureusement que j,en avait louer une autre ...fini la journée avec 900 d'entailler devrait finir le reste ce matin !!

Ont embarque dans le dernier sprint même si je crois que j'aurait pu avoir quelques couler dans ma partie de l,érabliere qui as rien donner ou presque durant mes 5 semaines ...et qui était ma meilleure les autres années !! Mais je me compte super chanceux d'avoir réussi en a faire un peu car ici presque toutes les sucreries ont rien de fait ..trop froid ou ??? température idéal moins 7 la nuit plus 6 a 8 le jour et rien ...j'ai remarquer une chose dans mon érablière que ce sont juste dans les flans au grand soleil que ça bien couler...selon moi l'eau de pluie s'est pas accumulé dans le sol avec la pente et as dégeler plus vite tandis que sur le plat ou  terrain mou ...presque rien ce qui me fait penser que les racines doivent être encore dans un blocs de glace et veulent pas dégeler et faire monter l'eau dans les branches ....sauf une observation byzarre ....plusieurs grosses érables remplissait presque leurs chaudières et toutes les érables voisines rien du tout dans ma partie qui as presque pas couler ...???? Mais ce fut une saison quand même plein de bon moment avec les amis et la famillle et cela n'as pas de prix !! Avec la merde qui s'annonce comme température et la Jobs qui arrive bientôt ont ferme boutique cette semaine !!

Voici pourquoi que les sucres c'est une méchante maladie incurable !! Souvenir 2018 !

De très belles images, j'adore vos bouteilles a sirop avec l'orignal dessus.
Elles ont été acheté comme ca ?

MINGO

Oui je les ai commender chez BMR c'est CDL qui les vend !

Peut être le même problème que chez moi pour les érables qui coulent pas même si les conditions semblent idéale . Le verglas qui a coulé autour de la souche et qui l'entoure caché sous la neige .

Oui je crois pas mal que c'est le cas ...car mon voisin de cabane as fait la même observation et as pelleter 4- érables jusqu'au sol pour trouver une épaisseur de glace de presque 4 pouces d'épais ça vas prendre vraiment de la bonne chaleur pour dégeler ça !!

Gisse a écrit:Ont embarque dans le dernier sprint même si je crois que j'aurait pu avoir quelques couler dans ma partie de l,érabliere qui as rien donner ou presque durant mes 5 semaines ...et qui était ma meilleure les autres années !! Mais je me compte super chanceux d'avoir réussi en a faire un peu car ici presque toutes les sucreries ont rien de fait ..trop froid ou ??? température idéal moins 7 la nuit plus 6 a 8 le jour et rien ...j'ai remarquer une chose dans mon érablière que ce sont juste dans les flans au grand soleil que ça bien couler...selon moi l'eau de pluie s'est pas accumulé dans le sol avec la pente et as dégeler plus vite tandis que sur le plat ou  terrain mou ...presque rien ce qui me fait penser que les racines doivent être encore dans un blocs de glace et veulent pas dégeler et faire monter l'eau dans les branches ....sauf une observation byzarre ....plusieurs grosses érables remplissait presque leurs chaudières et toutes les érables voisines rien du tout dans ma partie qui as presque pas couler ...???? Mais ce fut une saison quand même plein de bon moment avec les amis et la famillle et cela n'as pas de prix !! Avec la merde qui s'annonce comme température et la Jobs qui arrive bientôt ont ferme boutique cette semaine !!

Voici pourquoi que les sucres c'est une méchante maladie incurable !! Souvenir 2018 !

Super mon Gisse !!!!!! SUPER !!!!!

Merci